Invitanti e non scontate, almeno nella forma. Le zucchine tonde sono l’ideale per chi ha un po’ di fantasia, poco tempo a disposizione e qualche sprazzo di creatività da frigo vuoto (per quanto mi riguarda, la migliore e, spesso, l’unica…). …
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Infornare per (r)esistere
Biscotti zenzero e cannella
Ecco dei biscottini deliziosi, per la colazione o per il the, da preparare in un attimo. Senza burro, senza uova, senza lievito e senza grassi aggiunti. Insomma, ottimi per vegetariani, vegani e non solo.
Mini sacher torte, versione veg
Mumble mumble… voglia di dolce… niente o quasi in dispensa… quel tanto che basta per inventare la versione vegetariana della sacher torte, formato mignon!
Torta di mele
La classica torta di mele della nonna, un po’ rivisitata in chiave light. Questa versione e’ priva di burro e con aggiunta di yogurt. Una variante del ciambellone di Chiara, che trovate sempre su questo blog, dosata con il vasetto dello yogurt.
Plumcake alle erbette
Un’interessante alternativa al pane, da proporre anche come aperitivo. Ingredienti per 12 persone: 160 gr di farina di kamut (ma potete usare anche quella di farro, di grano saraceno o un’altra a vostra scelta), 20 gr di farina di …
Cake al formaggio
Avete finito il pane e volete qualcosa di sfizioso da portare in tavola? La ricetta arriva da Sigrid Vebert, rivisitata in chiave bio: cake al formaggio. Questi sono gli ingredienti per 12 persone: 180 gr di farina (bianca, solo in …