Prima ricetta segnata sul quaderno parigino Mon Cahier de Recettes, il ciambellone di Chiara. Anche questa semplicissima ed ecologica, perchè si sporca pochissimo. Ingredienti: 1 vasetto di yogurt bianco bio, 3 uova bio, 2 vasetti di zucchero (consigliato di canna …
Giugno 2012
(Bio)Muffin integrali
Ingredienti:3 bicchieri di farina (di cui due di farina integrale), un bicchiere di zucchero integrale di canna (oppure miele o sciroppo d’acero, un dolcificante naturale poco calorico, ottenuto bollendo la linfa dell’acero da zucchero e dell’acero nero), due mele, uvetta …
Cuore bio
Senza uova, senza burro, senza latte. E’ un dolce vegano, davvero poco calorico e genuino. Ingredienti:3 bicchieri di farina (di cui due di farina integrale), un bicchiere di zucchero integrale di canna (se vi piace più dolce, fate anche due), …
Birra delle mie brame
di Aida Antonelli La cultura della birra dilaga, ovunque sorgono beer station, nelle enoteche come anche nei supermercati sono sempre di più le tipologie in commercio: la birra non delude le aspettative, è per tutte le stagioni (a dispetto dei …
Uova di Pasqua, istruzioni per gli avanzi
di Aida Antonelli Tè e cioccolato, un binomio perfetto. Se la Pasqua appena trascorsa ci ha lasciato in dotazione in dispensa le moltissime varietà di dolci e preparazioni tradizionali della festa, ma soprattutto pezzetti di uova di ogni tipo di …
Fiori finger food
Per un servizio per la rubrica che conduco, Tendenze, ho conosciuto qualche anno fa Rita Loccisano e la sua geniale arte del visual food. Questa e’ una delle mie realizzazioni, very simple. Si tratta di un finger food: pane da …