Un primo piatto rapido e sano (adatto anche a vegetariani e vegani). Il cous cous è semola precotta di grano integrale o raffinato. Solitamente è sufficiente coprirlo appena di acqua calda e attendere che si gonfi in una decina di …
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L’altra enogastronomia
“Fa’ che il cibo sia la tua medicina e che la medicina sia il tuo cibo“, diceva Ippocrate. Dopo di lui, il filosofo tedesco Ludwig Feuerbach: “Siamo ciò che mangiamo”.
Alimentazione naturale e dintorni.