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L'altra enogastronomia VV-Very Vegan

Veg Pancakes Braccio di Ferro

Spinaci lessati pronti, farina di farro intonsa nella credenza, poco tempo, un po’ di appetito. Una ricetta vegana veloce e semplicissima, a cui si possono aggiungere o sostituire tanti ingredienti e condimenti a piacere. Pancakes vegani per tutti i gusti …

L'altra enogastronomia

Tabuleh con verdure e menta

Il tabuleh è un piatto tipico libanese, molto adatto d’estate. Può essere preparato anche con anticipo prima di essere servito. L’ingrediente principale è il burgul, di cui abbiamo già parlato. Si tratta di un cereale integrale tritato in grani, tipico dei …

L'altra enogastronomia VV-Very Vegan

Hummus di ceci

Antipasto o aperitivo medio orientale, facile e ottimo. Per 4 persone vi servono: 500 gr di ceci bio in scatola, succo di 1 limone, 2 spicchi di aglio (facoltativo), 10 cucchiai di olio evo, 2 cucchiai di tahina (pasta di sesamo, …


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