Sgrunt! Il blog di Isabella Schiavone
Diario di una giornalista
Sgrunt! Il blog di Isabella Schiavone
Diario di una giornalista
Cucinare è come meditare. Concentrarsi sulla preparazione aiuta a liberare la mente dai pensieri. In quei momenti di vuoto mentale la creatività può essere benefica per l’intero spirito. Addirittura ci sono donne, nella storia del Buddhismo antico, che si sono illuminate in cucina (ma questo è un altro discorso, sul quale tornerò spero presto). Inoltre …
Impossibile non innamorarsene. E’ una crostata fresca, delicata, adatta ad ogni menù e deliziosa. La versione senza derivati animali è adatta non solo a vegani e vegetariani, essendo priva di burro e latte, ma anche al dopo feste. Per la frolla serviranno: 360 grammi circa di farina (io ho utilizzato quella di kamut, ma andrà …
Eccoci qui, con una ricetta facilissima e super veloce adatta a celiaci (qui c’è una diatriba in corso, ma i celiaci possono mangiare prodotti a base di avena presenti nel Registro Nazionale dei prodotti senza glutine del Ministero della Salute), vegani, vegetariani e alle persone che vogliono mantenere la linea. È una delle mie ricette “senza”, …
Cosa fa una donna che adora i cachi, le ricette veg senza burro, senza latte, senza uova, senza glutine e senza zucchero (dopo essere stata rinchiusa in manicomio, s’intende)? Una domenica d’autunno, dopo aver presentato il suo libro Lunavulcano, Lastaria Edizioni (se non lo avete ancora letto, cosa aspettate????), si spreme le meningi e prova …
Un’altra declinazione della biscottomania momentanea invernale in versione vegana e dietetica. Aromatici e speziati, questi biscotti sono perfetti per un the pomeridiano.
Viste le giornate tragiche che stiamo affrontando, con l’Abruzzo in ginocchio sotto la neve e i terremotati al gelo ad affrontare la paura di ulteriori scosse, viro su temi leggeri per rilassarci un po’. Ho trovato un negozio biologico che vende prodotti sfusi e alla spina e ne sono rimasta molto affascinata.