Sgrunt! Il blog di Isabella Schiavone
Diario di una giornalista
Sgrunt! Il blog di Isabella Schiavone
Diario di una giornalista
Spinaci lessati pronti, farina di farro intonsa nella credenza, poco tempo, un po’ di appetito. Una ricetta vegana veloce e semplicissima, a cui si possono aggiungere o sostituire tanti ingredienti e condimenti a piacere. Pancakes vegani per tutti i gusti e per tutti i momenti. Per circa 4 pancakes vi serviranno: 150 gr di farina …
Ho letto e riletto ricette VEG a 360 gradi e sperimentato molti modi per sostituire un secondo di carne senza perdere gusto, fantasia e, soprattutto, senza rinunciare alle giuste proteine e vitamine. Questa ricetta e’ il risultato di molte prove, secondo me vale la pena sperimentarla soprattutto per chi si avvicina alla cucina vegana e …
Dopo aver mangiato una domenica di ottobre dei deliziosi piatti vegani da Aromaticus, a Rione Monti, ho provato a ripeterne uno: il burger di lenticchie, che ha ordinato la mia amica Monica (Moma, per noi affiatate girls, che può essere declinato in tante versioni: da Momessa a Momaccia, ma su questo magari scriverò un altro articolo…).
Hamburger and veggie Thirtyfive. Lo ho chiamato così perché questo piatto si prepara in 35 minuti, davvero. Proviamo. Per gli hamburger servono: 125 gr quinoa (bianca, rossa, mista a piacere), 2 carote, 1 zucchina, cipolla rossa, uno spicchio di aglio, qualche foglia di prezzemolo, farina di semi di lino, succo di mezzo limone, sale, pepe, …
Stanchi della solita insalata a pranzo o a cena? Volete un pranzo gustoso, nutriente e con le giuste proteine? Ecco un’idea veloce da realizzare e molto sfiziosa, perfetta anche da preparare prima e conservare in frigo o da portare in ufficio se si vuole alternare al solito pranzo a mensa….Ingredienti: 8 cucchiai di quinoa cotta, …
Invitanti e non scontate, almeno nella forma. Le zucchine tonde sono l’ideale per chi ha un po’ di fantasia, poco tempo a disposizione e qualche sprazzo di creatività da frigo vuoto (per quanto mi riguarda, la migliore e, spesso, l’unica…). Appena possiamo, Chiara (una delle mie migliori amiche da un ventennio, nonchè mamma e moglie felice) …