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L'altra enogastronomia News

Pancake proteici vegetariani

In questo periodo sto sperimentando ricette proteiche per utilizzare l’albume d’uovo in modo creativo. Questi pancake proteici sono senza burro, senza latte e senza olio. Volendo, anche senza glutine. Velocissimi da preparare e invitanti, accompagnati da succo d’acero o frutta …

Infornare per (r)esistere L'altra enogastronomia

Torta di mele

La classica torta di mele della nonna, un po’ rivisitata in chiave light. Questa versione e’ priva di burro e con aggiunta di yogurt. Una variante del ciambellone di Chiara, che trovate sempre su questo blog, dosata con il vasetto dello yogurt.


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