Giorni, settimane, mesi di isolamento. Paura, distacchi dolorosi senza potersi dire addio, città deserte e silenziose. Un vuoto che ha lasciato spazio a molto altro,
Tag: ricette vegetariane
Hummus di fave
Ho sempre trovato affascinante il binomio letteratura e cucina. Leggere equivale a viaggiare in altri Paesi, a vivere culture ed atmosfere diverse ed il cibo
Cous cous alle lenticchie
Un primo piatto vegano dal sapore mediorientale. Un buon antidoto alla pioggia battente autunnale di questi giorni. Facile e veloce. Ingredienti per 4 persone: 250
Vellutata d’autunno
Con le prime piogge autunnali, vien voglia di qualcosa di caldo e avvolgente. Questa ricetta vegana è perfetta per il mese di ottobre. Protagonista la
Maionese veg
Un’ottima alternativa per chi non può bere latte vaccino e mangiare uova. Questa maionese vegana si prepara in pochissimi minuti ed è molto saporita. Per
Tabuleh con verdure e menta
Il tabuleh è un piatto tipico libanese, molto adatto d’estate. Può essere preparato anche con anticipo prima di essere servito. L’ingrediente principale è il burgul,