Sgrunt! Il blog di Isabella Schiavone
Diario di una giornalista consapevole
Sgrunt! Il blog di Isabella Schiavone
Diario di una giornalista consapevole
Giorni, settimane, mesi di isolamento. Paura, distacchi dolorosi senza potersi dire addio, città deserte e silenziose. Un vuoto che ha lasciato spazio a molto altro, per chi lo ha potuto, voluto e saputo cogliere. Per qualcuno sono state settimane di …
Una ricetta velocissima, senza lievito, senza latte, senza uova, senza burro. Ideale da preparare al volo se ci sono ospiti all’improvviso e manca il pane, o anche solo per uno spuntino sfizioso. Ingredienti (per 4 chapati) 100 gr farina di …
Tre anni fa, la svolta vegetariana. Ma non pago di contribuire a salvare il pianeta animale, l’organismo si è ribellato anche a molto altro, tra cui lievito e glutine… (che poi, vorrei fargli presente, il seitan, cioè la carne dei …
Un’interessante alternativa al pane, da proporre anche come aperitivo. Ingredienti per 12 persone: 160 gr di farina di kamut (ma potete usare anche quella di farro, di grano saraceno o un’altra a vostra scelta), 20 gr di farina di …
Avete finito il pane e volete qualcosa di sfizioso da portare in tavola? La ricetta arriva da Sigrid Vebert, rivisitata in chiave bio: cake al formaggio. Questi sono gli ingredienti per 12 persone: 180 gr di farina (bianca, solo in …