Questo piatto nasce dalla necessita’ di abbinare ad una padellata di friggitelli napoletani, anche detti friarelli, dei sapori delicati.
Ottobre 2012
Vellutata di cavolfiore
Con il freddo in arrivo, niente di meglio di una crema di verdure leggera e disintossicante.
Risotto al barolo
Questa e’ una ricetta tipica piemontese, molto delicata e saporita, adatta anche a chi solitamente non beve vino rosso.
Vellutata di zucca e carota
Piatto tipicamente autunnale e in tema con la stagione, visto che il 31 ottobre si festeggia Halloween.
Ratatouille di verdure
Un classico dei contorni di verdure, adatto a tutti, vegetariani e non. Ovviamente e’ preferibile usare verdure di stagione
Torta di mele
La classica torta di mele della nonna, un po’ rivisitata in chiave light. Questa versione e’ priva di burro e con aggiunta di yogurt. Una variante del ciambellone di Chiara, che trovate sempre su questo blog, dosata con il vasetto dello yogurt.