di Aida Antonelli L’estate cambia il nostro modo di mangiare e di bere, orientando la scelta verso vini con determinate, irrinunciabili caratteristiche. Senza in alcun modo rinunciare al gusto, ricerchiamo nel vino e nel cibo leggerezza, freschezza, sapori ‘stagionali’. Quasi …
Pasta ai peperoni con sale alla vaniglia Bourbon del Madagascar
Un primo piatto estivo e gustoso. Vi serve: pasta integrale (80 gr a persona), un peperone giallo o rosso a persona, una manciata di uvetta, una manciata di pinoli, curry, sale alla vaniglia Bourbon del Madagascar (i fiori di sale del Madagascar sono …
Vittorio Podesta’: “Con l’handbike guardo la vita da un’altra prospettiva”
Il sogno e’ quello di vincere l’oro alle Paralimpiadi di Londra, dopo l’argento ai Giochi di Pechino del 2008. Per questo, Vittorio Podesta’ si sta allenando cinque giorni su sei. “Anche se il giorno piu’ importante, secondo i grandi allenatori – riferisce Vittorio …
Tabuleh con verdure e menta
Il tabuleh è un piatto tipico libanese, molto adatto d’estate. Può essere preparato anche con anticipo prima di essere servito. L’ingrediente principale è il burgul, di cui abbiamo già parlato. Si tratta di un cereale integrale tritato in grani, tipico dei …
Ecomostri d’Italia – III puntata
Concludiamo il tour dell’orrore in una delle regioni piu’ amate dell’Italia: la Toscana. Siamo a pochi km da Siena. Ci avviciniamo verso Buoncovento, lungo la Cassia. Il primo ecomostro si vede gia’ a 20 Km di distanza. E’ una torre …
Ecomostri d’Italia – II puntata
A Brindisi, lo sgomento ci accoglie gia’ all’ingresso della citta’, venendo da Taranto: un centro commerciale mai completato, bloccato per le autorizzazioni, da dieci anni campeggia davanti ad un ospedale. Ma a pochi metri, un altro centro commerciale, funzionante. Come …