Una crema pasticcera a prova di intolleranze (senza latte, senza uova, senza burro), apprezzata anche da vegani, vegetariani e celiaci. Super facile e veloce, adatta anche ad attacchi improvvisi di astinenza da dolci!
Torta vegana avena e mirtilli
L’idea mi è venuta dopo aver acquistato una super confezione di fiocchi di avena al biologico. Non sapendo cosa farne, colazione a parte, ho spulciato in rete e riadattato un paio di ricette alle mie esigenze (tradotto: intolleranze). Ne è uscito fuori un …
A Bologna, la prima libreria gratuita
Passione per i libri, generosità e voglia di condivisione. Tutto in pochi metri quadri e tutto gratuito. Da un paio d’anni, nel centro di Bologna, c’è una libreria dove i libri non si comprano né si vendono. Semplicemente, si portano via …
Torta rustica al radicchio
In realtà, lo faccio per allenare i bicipiti, lo confesso. E’ più trendy questa scusa piuttosto che parlare di allergie e intolleranze, che sembrano non voler passare più.
Un polmone verde nello smog di Torino
Legno, pietra, ferro. Materiali che cambiano nel tempo e invecchiano, come la natura. Gli stessi utilizzati per il complesso di edifici – foresta in una zona residenziale di Torino, vicino allo storico centro Fiat, a pochi passi dal Parco del Valentino. Un cuore …
Ravioli di zucca
Un piatto classico e delicato in chiave vegana o per intolleranti. L’impasto di questi ravioli di zucca, infatti, è senza uova e il ripieno è senza formaggio.